Menu

Παπαρδέλες Ραγού (Piedmontese, Fassona, Premium Beef)
Papardelle with Beef Ragu (Piedmontese, Fassona, Premium Beef)

Παπαρδέλες με μανιτάρια και σάλτσα Κρητικής γραβιέρας
Papardelle with mushrooms and sauce with Cretan graviera cheese

Τζατζίκι
Tzatziki:Cucumber and garlic Greek strained yogurt sauce

Τυροκαυτερή
Tyrokafteri: Spicy feta cheese and red peppers spread

Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή
Smoked Aubergine salad

Καροτοσαλάτα πικάντικη
Spicy carrot salad: Raw grated carrots with spices

Σαλάτα ταμπουλέ
Tabbouleh: Bulgur, parsley, tomato and fresh green onions

Άγρια χόρτα
Wild greens

Πλατω ψητων λαχανικων(μανιταρια Portobello,μανιταρια πλευρωτους,κολοκυθια,πιπεριες Φλωρινης,κρεμμυδια,ντοματες)
Platter with roasted vegetables ( portobello mushrooms, rib mushrooms, zucchini, Florin peppers, onions, tomatoes)

Σαλάτα με dressing οξύμελου, ρόκα, ντοματίνι, κατίκι, φινόκιο και Κρητικό παξιμάδι
Salad with oxymel (honey and vinegar) dressing, rocket, tomatoes, katiki goat cheese, fennel and Cretan rusk

Πράσινη σαλάτα Τηλέμαχος (μαρούλι, iceberg, Γαλλική σγουρή σαλάτα,ρόκα,λόλα,ντοματίνια και αβοκάντο) με dressing αβοκαντο
Green salad Telemachos (lettuce, iceberg, French lettuce, rocket, coral lettuce, cherry tomatoes and avocado) with avocado dressing

Χωριάτικη σαλάτα
Horiatiki: Greek shepherd’s salad with tomatoes and feta cheese

Χειροποίητα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και μυρωδικά
Dolmades: hand-rolled grape leaves stuffed with herbs, rice and currants

Χειροποιητη τυρόπιτα της ώρας με πέντε τυριά
Handmade pan-fried cheese pie with 5 cheeses , a la minute

Πλατω τυριων
Cheese platter

Μπιφτέκι από επιλεγμένο σιτεμένο Βοδινό κρέας - πρόταση ψησίματος
Select ground dry-aged prime beef patties

Ταλιατα (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ - PREMIUMMEAT) .
Tagliata (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIA - PREMIUMMEAT)

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (ΕΛΛΑΔΑ)
Dry-aged Beef Entrecôte (GREECE)

Flank Steak - (PIEDMONTESE - ITALIAN PREMIUM MEAT)

Picanha BLACKANGUS

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ - PREMIUMMEAT)
Dry-aged Beef Entrecôte (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIA - PREMIUMMEAT)

T-BONE (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ - PREMIUMMEAT)

Φιλέτο Chateaubriand
Chateaubriand beef tenderloin

Βοδινές σπαλομπριζόλες ωρίμανσης στη σούβλα
Dry-aged Beef Entrecôte on the rotisserie

Καβουρμάς από Βοδινό κρέας
Kavourmas traditional dish on the grill made from Beef

Λουκάνικο Τηλέμαχος από μαύρο Χοίρο και Βοδινό κρέας
TELEMACHOS black Pig and Beef sausage

Ξεκοκαλισμένο αρνάκι γάλακτος στη σούβλα.
Milk- fed lamb, deboned roasted on the rotisserie.

Μοσχαρίσιο συκώτι στα κάρβουνα
Grilled veal liver

Μαριναρισμένα, ξεκοκαλισμένα μπουτάκια Κοτόπουλου
Marinated, pulled chicken leg, grilled

Μαριναρισμένα, ξεκοκαλισμένα μπουτάκια Κοτόπουλου
Marinated, pulled chicken leg, grilled

Κοκορέτσι
Kokoretsi: Slow spit-roasted Lamb intestines wrapped around seasoned offal

Κοντοσουβλι Μαυρου Χοιρου
Black Pig Kondosouvli : boneless slow spit-roasted, marinated chunks of Pork blade shoulder

Σιδηρόδρομος: Βραστό Μοσχαρίσιο κρέας με λαδολέμονο
Slow-cooked braised Beef short ribs, finished with Mani peninsula extra virgin olive oil and lemon

Μαγειρευτο πιατο ημερας ( ρωτηστε τους σερβιτορους μας)
Daily special (ask our waiters)

MENU €30/per person

Hand-cut Beef Tartare, Tenderloin - Piedmontese Fassona, Premium Beef Carpaccio veal tenderloin - Piedmontese Fassona, Premium Beef Salad with oxymel (honey and vinegar) dressing, rocket, tomatoes, katiki goat cheese, fennel and Cretan rusk Tagliata (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIA - PREMIUMMEAT) - best served Rare or Medium Rare Dessert of the day

MENU €30/ το άτομο

Tartare από εκλεκτό Μοσχαρίσιο φιλέτο Piedmontese, Fassona, Premium Beef Carpaccio Μοσχάρι Piedmontese, Fassona, Premium Beef Σαλάτα με dressing οξύμελου, ρόκα, ντοματίνι, κατίκι, φινόκιο και Κρητικό παξιμάδι Ταλιατα (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ - PREMIUMMEAT) πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare Γλυκό ημέρας