Menu

Παπαρδέλες Ραγού (Piedmontese, Fassona, Premium Beef)
Papardelle with Beef Ragu (Piedmontese, Fassona, Premium Beef)

Παπαρδέλες με μανιτάρια και σάλτσα Κρητικής γραβιέρας
Papardelle with mushrooms and sauce with Cretan graviera cheese

Ριζότο με μανιτάρια Porcini και πάστα τρούφας
Risotto with Porcini mushrooms and truffle paste

Τζατζίκι
Tzatziki:Cucumber and garlic Greek strained yogurt sauce

Τυροκαυτερή
Tyrokafteri: Spicy feta cheese and red peppers spread

Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή
Smoked Aubergine salad

Καροτοσαλάτα πικάντικη
Spicy carrot salad: Raw grated carrots with spices

Σαλάτα ταμπουλέ
Tabbouleh: Bulgur, parsley, tomato and fresh green onions

Χειροποίητα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και μυρωδικά
Dolmades: hand-rolled grape leaves stuffed with herbs, rice and currants

Χωριάτικη σαλάτα
Horiatiki: Greek shepherd’s salad with tomatoes and feta cheese

Πράσινη σαλάτα Τηλέμαχος (μαρούλι, iceberg, Γαλλική σγουρή σαλάτα,ρόκα,λόλα,ντοματίνια και αβοκάντο) με dressing αβοκαντο
Green salad Telemachos (lettuce, iceberg, French lettuce, rocket, coral lettuce, cherry tomatoes and avocado) with avocado dressing

Πράσινη σαλάτα με ξινομυζήθρα Κρήτης (μαρούλι, iceberg) με σως βινεγκρέτ
Green salad (lettuce, iceberg) with Cretan Xinomyzithra chesse and vinaigrette sauce

Σαλάτα με dressing οξύμελου, ρόκα, ντοματίνι, κατίκι, φινόκιο και Κρητικό παξιμάδι
Salad with oxymel (honey and vinegar) dressing, rocket, tomatoes, katiki goat cheese, fennel and Cretan rusk

Άγρια χόρτα εποχής
Wild greens

Ψητά μανιτάρια
Roasted mushrooms

Χειροποίητη τυρόπιτα της ώρας με 5 τυριά
Handmade pan-fried cheese pie with 5 cheeses , a la minute

Πλατώ τυριών
Cheese platter

Καβουρμάς από Βοδινό κρέας
Kavourmas traditional dish on the grill made from Beef

Λουκάνικο Τηλέμαχος από μαύρο Χοίρο και Βοδινό κρέας
TELEMACHOS black Pig and Beef sausage

Μοσχαρίσιο συκώτι στα κάρβουνα
Grilled veal liver

Μαριναρισμένα, ξεκοκαλισμένα μπουτάκια Κοτόπουλου
Marinated, pulled chicken leg, grilled

Κοκορέτσι
Kokoretsi: Slow spit-roasted Lamb intestines wrapped around seasoned offal

Κοντοσούβλι μαύρου Χοίρου
Black Pig Kondosouvli : boneless slow spit-roasted, marinated chunks of Pork blade shoulder

Μπριζολάκια μαύρου Χοίρου
Char-grilled Greco Negro Black Pig - ancient Greek pork breed

Φιλεταρισμένο Αρνάκι γάλακτος στα κάρβουνα
Char-grilled filleted milk-fed Lamb

Αρνίσια παϊδάκια γάλακτος
Milk-fed Lamb chops

Σιδηρόδρομος: Βραστό Μοσχαρίσιο κρέας με λαδολέμονο
Slow-cooked braised Beef short ribs, finished with Mani peninsula extra virgin olive oil and lemon

Μαγειρευτό πιάτο ημέρας (ρωτήστε τους σερβιτόρους μας)
Daily special (ask our waiters)

Μπιφτέκι από επιλεγμένο σιτεμένο Βοδινό κρέας
Select ground dry-aged prime beef patties

Ταλιάτα (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ - PREMIUMMEAT)
Tagliata (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIA - PREMIUMMEAT)

Rib Eye (PIEDMONTESE, FASSONA - ΙΤΑΛΙΑ - PREMIUMMEAT)
Rib Eye FASSONA - ITALIA - PREMIUMMEAT)

Κόντρα φιλέτο Βοδινό (χωρίς κόκαλο)
Beef rump steak (no bone)

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (ΕΛΛΑΔΑ), 1000gr
Dry-aged Beef Entrecôte (GREECE), 1000gr

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (ΙΣΠΑΝΙΑΣ - BLACK ANGUS), 1000gr
Dry-aged Beef Entrecôte (SPAIN - BLACK ANGUS), 1000gr

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ - PREMIUMMEAT), 1000gr
Dry-aged Beef Entrecôte (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIA - PREMIUMMEAT), 1000gr

T-BONE (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ - PREMIUMMEAT), 1000gr
T-BONE (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIAN PREMIUMMEAT), 1000gr

PER PERSON MENU (1)

Beef carpaccio: Thinly sliced Beef Tenderloin, Fassona breed from the Piedmont region in Italy
Steak tartare: Hand-cut Beef tartare (Beef tenderloin), Fassona breed from the Piedmont region in Italy.
Salad with oxymel (honey and vinegar) dressing, rocket, tomatoes, katiki goat cheese, fennel and Cretan rusk
Tagliata (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIA - PREMIUMMEAT) - best served Rare or Medium Rare
Dessert of the day

ΑΤΟΜΙΚΟ MENOY (1)

Tartare από εκλεκτό Μοσχαρίσιο φιλέτο Piedmontese, Fassona, Premium Beef
Carpaccio Μοσχάρι Piedmontese, Fassona, Premium Beef
Σαλάτα με dressing οξύμελου, ρόκα, ντοματίνι, κατίκι, φινόκιο και Κρητικό παξιμάδι
Ταλιατα (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ - PREMIUMMEAT) πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare
Γλυκό ημέρας

ΑΤΟΜΙΚΟ MENOY (2)

Πράσινη σαλάτα με ξινομυζήθρα Κρήτης (μαρούλι, iceberg) με σως βινεγκρέτ
Πλατώ με φιλεταρισμένο αρνάκι γάλακτος στα κάρβουνα,
Μπιφτέκι από επιλεγμένο σιτεμένο βοδινό κρέας
Κόντρα φιλέτο Βοδινό Μοσχαρίσιο συκώτι στα κάρβουνα και λουκάνικο Τηλέμαχος από μαύρο Χοίρο και Βοδινό κρέας.
Γλυκό ημέρας.